最近，在江苏南京，一位顾客在饭馆吃饭，明明点餐挑选的是大个的蟹钳，等端上来发现蟹钳被缩小了，难道蟹钳也能被掉包吗?

　　调取后厨的公共视频发现，只有想不到，没有做不到，公共视频显示，厨师把顾客挑选的蟹钳拿走，将一只死螃蟹的蟹钳切下来。

　　以前只听说过把顾客挑选的活鱼换成死鱼，没想到蟹钳也能做手脚。

        

　　目前相关单位正在介入调查，那么遇到这种情况，顾客该如何索赔，又该如何约束商家的不当行为呢?

　　王兴华律师表示：
       

　　根据法律规定，商家采取虚假或者不正当的手段，提供的商品以次充好，分量不足，这些行为都属于欺诈消费者，消费者可以请求获得商品价款三倍的赔偿。

　　根据食品安全法单独规定，赔偿不足1000元的，按1000元计算。

　　所以在餐厅吃饭吃出问题，首先要向餐厅调取监控视频，或者给食物拍照拍视频，保存好相关的证据，然后和商家协商赔偿问题，协商不成可以找消费者协会投诉反映问题，必要时，可以向法院提起诉讼。